Moviéndose entre el realismo rural, el fantástico galaico y el humor más audaz, la autora nos brinda un impagable retrato de la Galicia profunda: tierra de emigrantes, meigas, patriarcado, arcaicas estructuras sociales, represión religiosa y tabúes sexuales… A la joven Manuela, que vive en una aldea gallega a principios del siglo XX, el abad la lleva a trabajar al pazo del señor local, don Diego, para cuidar a la señora Inmaculada, enferma de los nervios. Pero allí, bajo la mirada de la cocinera Jacinta que todo lo ve y todo lo sabe, se dan situaciones nada decentes. Porque lo que en realidad pretende el señor es tener acceso carnal a las chicas vírgenes del pueblo que le facilita el religioso.